Les boulangeries industrielles doivent faire face à une charge thermique interne extrême en raison de leurs processus de production. En outre, les boulangeries sont sous pression en raison des réglementations de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène auxquelles elles doivent se conformer.

Avec ces 6 conseils & astuces pratiques, vous serez assuré d’avoir :

• Un climat de travail sain et productif au sein de la boulangerie
• Une hygiène optimale sur le lieu de travail
• Du pain et des produits de boulangerie de la plus haute qualité

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